突然ですが、私はバッテラが好きです。 お酢できゅっと締まった鯖の身も、サバから染み出すオメガ３脂肪酸の甘味も、甘酸っぱくて旨味がある昆布も、程よく硬く押し詰められたしゃりも、文字通り満員電車みたいにすし詰めになって食べら […]