鶏むね肉、実はすごい!疲労回復に効果的な理由とは?
毎日仕事や勉強、家事やトレーニングなどで頑張っている皆さん。日々疲れを感じていませんか?
そんな方は、毎日の食事を見直してみませんか?実は、身近な食材である「鶏むね肉」が、疲労回復に大きな効果を発揮することが分かっているんです。
疲労回復のカギは鶏むね肉に豊富に含まれる「イミダペプチド」という成分が握っています。イミダペプチドは、渡り鳥が長時間空を飛び続けることができる秘密ともされており、抗酸化作用が高く、細胞のダメージを防ぎ、疲労回復を促す働きがあることが科学的に証明されているんです。
イミダペプチド、1日にどれくらい摂ればいいの?
イミダペプチドの効果を実感するためには、1日あたり約200mgの摂取が目安とされています。
鶏むね肉100gに含まれるイミダペプチドの量は、約200mg。つまり、鶏むね肉100gを食べることで、1日の目標量をクリアできるんです!
鶏むね肉を美味しく食べる方法
鶏むね肉はヘルシーな食材ですが、パサパサして美味しくないというイメージを持っている人もいるかもしれません。でも、調理法次第で、とても美味しく食べられます。
ソテー: 塩コショウでシンプルに焼くと、鶏むね肉の旨みがぎゅっと凝縮されておいしいです。また、オリーブオイルでソテーすると、コクや風味、ジューシーな食べ応えを追加できますし、好みに合わせてレモン果汁やハーブなどを追加しても良いでしょう。
蒸し料理: 蒸し料理は、鶏むね肉の栄養を逃がさず、さっぱりといただけます。サラダにトッピングしたりと、冷製料理に最適ですよね!
スープの具材に: 鶏むね肉を細かくほぐして、スープの具材にいれると、ボリュームアップできて、尚且つ野菜もたくさん取れて栄養満点です。
イミダペプチドをもっと効率よく摂るには?
鶏むね肉以外にも、マグロやカツオなどの回遊魚にもイミダペプチドは含まれています。これらの食材も組み合わせることで、よりバランスの取れた食事になります。
毎日の食事だけで摂取する自信がないよ!と言う方は、サプリメントもありますので検討してみて下さい。
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まとめ
鶏むね肉に含まれるイミダペプチドは、疲労回復に効果的な成分です。毎日食べる食事に、鶏むね肉を積極的に取り入れてみましょう。
特に、筋トレの効率を上げたい人や、スポーツでのパフォーマンスを向上させたい人などにとっては非常に強い味方となってかれるはずです。
最後まで読んでいただいて、ありがとうございました。